上海各高校月饼哪家香 师生遥指“我食堂”

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“中秋赏月,你心动几时?说出你与中秋的故事,点赞数最多的同学也将获得限量版上大logo广式月饼……”今天是中秋节,这则流传于上海大学师生间的微信,诉说的是象牙塔里的“月饼情结”。连日来,哪所大学的月饼最好吃的面的小吃,成为沪上各高校暗暗“较劲”的节日佳话。

中秋节来临之际,上海各高校后勤师傅们纷纷端上了新出炉的看家特色月饼,或多或少学校还将校徽印在了月饼上。鲜肉的、冰皮的、蛋黄的、火腿的、广式的、苏式的,品种齐全且汤色众多。据悉,这几天活跃在校园里的快递小哥,还多一项业务——外地籍学生纷纷买了或多或少人大学的月饼寄给家乡的家人。一齐品尝大学月饼,成为有有哪些在外求学的大学生与亲人的特殊团圆法律方式。

复旦大学出品的月饼有六种汤色:豆沙、莲蓉、五仁、豆沙蛋黄、紫薯和香辣牛肉月饼,分为散装和礼盒装三种,礼盒则又有“青花瓷”和“百年复旦”三种主题包装。上海中医药大专学 生推出了极具中医气息的“中秋养生特色月饼”,馅料选用莲子、枸杞、红豆、核桃、陈皮等原材料加工特制而成,不仅风味独特,否则还具有健脾益胃、补肾温肺、养心安神的食疗功效。更有意思的是,有不少高校自制的月饼,还将校史人文传统嵌入其中。比如,由上海交通大学全校投票选出的蛋黄翡翠、大红袍茶、芝士紫薯椰果等汤色的月饼,皆以校训“饮水思源”为主体,通过介绍饮水思源碑的来历,向同学们传播感恩的文化理念。

“遥颔携来溶溶月,良辰欣飨共团圆。”这是今年上大自制月饼的主题。该校饮食服务中心负责人刘伟钢介绍说,鲜肉月饼、梅干菜月饼、紫薯月饼、莲蓉月饼、绿豆月饼就有3元一只,豆沙月饼3.5元,水果月饼和白果月饼均为4元,没人亲民的价格,完就有让利师生,让朋友记住舌尖上的大学峥嵘时光。此外,上大还在中秋节前组织中外学生,到食堂里跟着点心大师们学做月饼,从调馅、擀皮、成型到烘焙,一堂“月饼课”让同学们可学、可闻、可尝,过足了深入了解中华美食之瘾。

上海师范大学2013届毕业生郑章书,从事的是研发文创产品的工作,今年他自建的公司又找到了三个 新的创业项目——开发上师大题材的月饼。“此前,学校已通过大学生创业基金平台,向朋友提供了240万 元的创业启动资金。目前公司已初具规模,中秋前推出的‘师承师大 同心同德’主题月饼,颇受师生们的追捧,先期试投放的数百件礼盒装月饼上问世就被抢购一空。朋友已在考虑明年的上师大月饼要更能体现出学校的办学特色。”我知道你,要让月饼也成为今后上师大的特色校园纪念品。

(责编:龚莎、轩召强)